Skip to toolbar

เพิ่มกำไร

Editor’s Talk : คนละครึ่ง เฟส 2

  สวัสดีท่านผู้ประกอบการ True Smart Merchant ทุกท่านครับ ร้านของท่านได้เข้าร่วมโครงการ “คนละครึ่ง” หรือเปล่าครับ? จากกระแสตอบรับในช่วงนี้ก็ทำให้เห็นว่า ร้านค้าจำนวนไม่น้อยก็สามารถดันยอดขายที่เงีย...Read More

Food Waste เปลี่ยนของเสียเป็นกำไร

“ขยะอาหาร หรือ Food Waste” หนึ่งในปัญหาที่หลายประเทศทั่วโลกตระหนักและให้ความสำคัญอยู่เสมอ เพราะการเน่าเสียของอาหารจะปล่อยก๊าซมีเทนที่มีศักยภาพเป็นก๊าซเรือนกระจกออกมา ซึ่งสามารถทำให้โลกร้อนมากกว่าก๊าซค...Read More

ลดต้นทุน เพิ่มสัดส่วนกำไรให้ร้านอาหารอย่างยั่งยืน

แน่นอนว่าธุรกิจร้านอาหารที่มีการบริหารจัดการที่ดี ย่อมมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ แล้วร้านอาหารของคุณเป็นไปในทิศทางไหน กำลังไปได้รุ่งหรือว่าอยู่ในช่วงขาลง? ถ้าคำตอบของคุณอยู่ในช่วงขาลง ก็ควรเริ่มห...Read More

80/20 Rule กฎทองแห่งความสำเร็จ ทำน้อย แต่ได้มาก

กฎ 80/20 เป็นกฎที่คิดค้นขึ้นโดย “วิลเฟรโด พาเรโต” ซึ่งกล่าวถึงหลักการว่าด้วย “ผลลัพธ์ที่ได้ส่วนใหญ่กว่า 80% จาก 100% เกิดจากตัวแปรเพียง 20% จาก 100% เท่านั้น” ถ้าเราหาสิ่งที่เป็นประโยชน์ในจำนวนแค่ 20%...Read More

ร้านคุณมีจุดเด่น (Unique Selling Proposition) บ้างหรือเปล่า ?

ผู้ประกอบการอาจจะไม่คุ้นเคยกับคำว่า “Unique Selling Proposition” (USP) อย่างที่เราหยิบยกมากล่าวถึงนี้สักเท่าไร สำหรับวันนี้เราจะมาขยายความเกี่ยวกับคำนี้ เพื่อให้รู้ว่าคำๆ นี้หมายถึงอะไร นี...Read More

Food Truck ครัวเคลื่อนที่สู่ความสำเร็จ

Food Truck หรือ ครัวเคลื่อนที่ เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ นอกจากลงทุนต่ำแล้ว ยังบริหารจัดการง่ายกว่าธุรกิจร้านอาหารทั่วไป ไม่ต้องจ้างพนักงานให้วุ่นวาย แล้วยังสามารถเดินทางไปค้าขายในส...Read More

ข้อดี Food Truck ธุรกิจที่วิ่งได้ไกล

สำหรับปัญหาต่างๆ มากมายที่ผู้ประกอบการธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารมักประสบพบเจอ ไม่ว่าจะเป็นระบบการจัดการอันยากเย็น พนักงานเข้าออกเป็นว่าเล่น ค่าใช้จ่ายที่นับวันยิ่งมีแต่มากขึ้น แม้ร้านจะขายดีแต่หักลบแล้ว...Read More

ลดทอนความสิ้นเปลือง เปลี่ยนรายจ่ายเป็นกำไร

ไม่ผิด! หากผู้ประกอบการจะคิดถึงเรื่อง “รายได้” มาก่อนเรื่องอื่นใด เพราะเราทำธุรกิจ แน่นอนว่าเราย่อมต้องคาดหวังกับยอดขาย แต่คุณเคยสังเกตหรือไม่ว่าบางเดือนรายได้ก็มากอยู่ แต่พอบวกลบคูณหารแล้ว ทำไมกำไรมั...Read More