รสชาติอาหาร

Editor’s Talk : พับแผนภาษีความเค็ม

  สวัสดีครับเพื่อนๆ มิตรสหายร้านค้า True Smart Merchant ทุกท่าน  จากที่เคยคุยกันไปเรื่องลดโซเดียมในอาหาร ซึ่งแน่นอนว่ามีทั้งข้อดีข้อเสียต่อร่างกาย แต่อย่างไรก็ดี ใครล่ะจะไม่ชอบอาหารรสอร่อย รับประ...Read More

Editor’s Talk : ลดโซเดียมในอาหาร

  การรณรงค์ให้ ‘ผู้บริโภคเลือกรับประทานอาหารมากขึ้น เพื่อให้รับปริมาณโซเดียมต่อวันน้อยลง’ ยังคงมีกระแสมาเป็นระยะๆ ซึ่งไม่ถึงกับเป็นเรื่องราวใหญ่โตมากนัก แต่ก็ไม่เคยเงียบหายไปเช่นกัน แล้วทุกวันนี้...Read More

EP14. การสร้างมาตรฐานให้รสชาติอาหารคงเดิม (3 นาที)

“…รสชาติอาหาร สามารถทำให้อร่อยเหมือนเดิมทุกวันได้จริงหรือ?…”     ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ้น และเจ...Read More

3 วิธีรักษารสชาติอาหารให้คงที่เป็นมาตรฐาน

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ปัจจัยสำคัญอันดับหนึ่งที่ทำให้ลูกค้ายังคงอุดหนุนอาหารจากร้านเดิมเป็นประจำ นั่นคือ “อาหารรสชาติอร่อย” ส่วนเรื่องอื่นๆ เช่น ส่วนผสม ปริมาณ ราคา ไม่ใช่ว่าไม่ต้องใส่ใจ แต่เป็นเ...Read More