มาตรฐานอาหาร
Editor’s Talk : อาหารทะเลปนเปื้อน
สวัสดีครับ ท่านสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่าน เมื่อไม่นานมานี้ได้เกิดกรณีผู้ซื้อซูชิมารับประทาน และพบว่าซูชิบางชิ้นเรืองแสงในที่มืด ซึ่งเกรงว่าจะมีการปนเปื้อนหรือมีสารเคมีเจือปน ล่าสุดผลตรว...Read More
Editor’s Talk : ISO 22000
สำหรับผู้ประกอบการหลายๆ ท่าน ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร เชื่อว่าหนึ่งในเป้าหมายที่ท่านคาดหวังให้ประสบความสำเร็จ คือ การส่งออกสินค้าประเภทอาหารสู่ตลาดโลก แล้วธุรกิจส่งออกอาหารของประเทศไ...Read More
ส่องธุรกิจข้าวกล่อง เทรนด์ปรับตัวสู้วิกฤต รับมือ COVID-19
จากสถานการณ์ ‘การระบาดของเชื้อ COVID-19’ ที่ทั่วโลกกำลังเผชิญอยู่ตอนนี้ รวมถึงประเทศไทยเองที่ทุกคนก็ร่วมใจกัน ระมัดระวังและดูแลตัวเองอย่างดีในทุกๆ วัน ทั้งนี้ พฤติกรรมการใช้ชีวิตอย่างหนึ่งที่เปลี่ยนไป...Read More
EP14. การสร้างมาตรฐานให้รสชาติอาหารคงเดิม (3 นาที)
“…รสชาติอาหาร สามารถทำให้อร่อยเหมือนเดิมทุกวันได้จริงหรือ?…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ้น และเจ...Read More
Editor’s Talk : ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT
สวัสดีค่ะ ท่านสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่าน วันนี้มี “ข่าวดี” จากกระทรวงพาณิชย์มาฝากค่ะ จากที่เราพูดคุยกันก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่กระทรวงพาณิช...Read More
3 วิธีรักษารสชาติอาหารให้คงที่เป็นมาตรฐาน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ปัจจัยสำคัญอันดับหนึ่งที่ทำให้ลูกค้ายังคงอุดหนุนอาหารจากร้านเดิมเป็นประจำ นั่นคือ “อาหารรสชาติอร่อย” ส่วนเรื่องอื่นๆ เช่น ส่วนผสม ปริมาณ ราคา ไม่ใช่ว่าไม่ต้องใส่ใจ แต่เป็นเ...Read More