สวัสดีสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่านครับ ทางกรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง ได้ออกมาเตือนถึง หมึกบลูริง ที่พบว่าถูกนำไปเสียบไม้ย่างวางขายในตลาดแห่งหนึ่ง หมึกบลูริง เป็นหมึกกินไม่ได้ มีพิษร้ายก...Read More
“…เคยสงสัยไหมว่า ทำไมซื้อวัตถุดิบมาตั้งเยอะ แต่สุดท้ายก็ยังไม่พอ ?…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ...Read More
ใน True Smart Merchant นั้น เรากล่าวไปประมาณหนึ่งในเรื่องการจัดการวัตถุดิบของร้านอาหาร, การบริหารสต็อกเพื่อคุมต้นทุนไม่ให้จมหาย, การสร้างกำไรให้กิจการมีรายได้ที่ดี ให้เจ้าของมีกำลังจะขับเคลื่อนต่อ ในส...Read More
“…เมื่อเทคโนโลยีไม่ใช่เรื่องง่าย เจ้าของธุรกิจทั้งหลายจึงต้องปรับตัว…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรูศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากข...Read More
สวัสดีท่านผู้ประกอบการ True Smart Merchant ทุกท่านครับ เรื่อง ‘ปลอมแปลง ดัดแปลง ปรับเปลี่ยน เลียนแบบ’ ของซื้อของขายนั้น มีปรากฏให้เห็นในข่าวอยู่เป็นระยะ กลายเป็นว่าในหลายๆ กรณีทำให้...Read More
“…ยุคสมัยเปลี่ยนผ่าน นวัตกรรมอาหารช่วยธุรกิจของท่านได้…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ้น และเจ้าขอ...Read More
“ขยะอาหาร หรือ Food Waste” หนึ่งในปัญหาที่หลายประเทศทั่วโลกตระหนักและให้ความสำคัญอยู่เสมอ เพราะการเน่าเสียของอาหารจะปล่อยก๊าซมีเทนที่มีศักยภาพเป็นก๊าซเรือนกระจกออกมา ซึ่งสามารถทำให้โลกร้อนมากกว่าก๊าซค...Read More
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตอย่าง “ปูไข่ดอง” ที่ตอนนี้ขายดิบขายดี เป็นกระแสร้านดิลิเวอรี่ในโลกออนไลน์ที่มีอยู่นับไม่ถ้วน ซึ่งคนไทยเองก็ชื่นชอบมากๆ ทั้งความสดความแซ่บของไข่ปูเนื้อแน่นน่ารับประทาน และน้ำจิ้มซีฟู้...Read More
ผู้ประกอบการร้านอาหารคงจะรู้ดีว่าปัญหาที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของร้านอาหาร คือ “การบริหารวัตถุดิบให้ได้ประโยชน์มากที่สุด” แต่ก็ยังมีผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยที่มองข้ามปัญหาเรื่องนี้ไป โดยหารู้ไม่ว่าหากข...Read More