การจัดการร้านอาหาร
จัดการวัตถุดิบแสนง่าย ด้วยหลัก FIFO
ใน True Smart Merchant นั้น เรากล่าวไปประมาณหนึ่งในเรื่องการจัดการวัตถุดิบของร้านอาหาร, การบริหารสต็อกเพื่อคุมต้นทุนไม่ให้จมหาย, การสร้างกำไรให้กิจการมีรายได้ที่ดี ให้เจ้าของมีกำลังจะขับเคลื่อนต่อ ในส...Read More
EP40. เพิ่มความสะดวกให้ร้านอาหารด้วย Mobile Order (4 นาที)
“…ตัวช่วยอันดับหนึ่งของร้านอาหาร ที่คุ้มทุนมากกว่าที่คิด…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มาก...Read More
EP39. เพิ่มช่องทางการขายด้วย “อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง” (4 นาที)
“…นำอาหารแช่แข็งมาเป็นเมนูในร้าน…ใครว่าทำไม่ได้…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ้...Read More
Editor’s Talk : แก๊สร้านอาหารระเบิด
สวัสดีท่านสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่านค่ะ จากข่าวก่อนหน้านี้ที่เกิดเหตุแก๊สหุงต้มระเบิดที่ห้องครัวของร้านอาหารแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งก่อนเกิดเหตุเจ้าของร้านอาหารกำลังเตรียมอาหารใ...Read More
Editor’s Talk : ระวังฟืนไฟไหม้มอด
สวัสดีท่านผู้ประกอบการ True Smart Merchant ทุกท่านครับ เป็นอย่างไรบ้างครับในช่วงนี้ หลายๆ ร้านเริ่มกลับมาเปิดกิจการกันได้เช่นเดิมแล้วใช่ไหมครับ แม้สถานการณ์จะยังไม่เป็นปกติมากนัก แต่ก็ถือว่ายัง...Read More
Editor’s Talk : ขยะลด พลาสติกเพิ่ม
สวัสดีสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่านครับ ในช่วงต้นปีที่ผ่านมานั้นได้มีการรณรงค์ให้ลดใช้พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ซึ่งหลายๆ ท่านก็น่าจะเคยเห็นข่าวเกี่ยวกับการรณรงค์นี้กั...Read More
EP14. การสร้างมาตรฐานให้รสชาติอาหารคงเดิม (3 นาที)
“…รสชาติอาหาร สามารถทำให้อร่อยเหมือนเดิมทุกวันได้จริงหรือ?…” ขอต้อนรับผู้ประกอบการทุกท่านสู่ ทรู สมาร์ท เมอร์ชันต์กูรู ศูนย์รวมคำแนะนำที่จะช่วยให้ร้านค้ามีรายได้มากขึ้น และเจ...Read More
Editor’s Talk : การบริหารวัตถุดิบ
ในช่วงเวลานี้หลากหลายธุรกิจคงจะได้รับผลกระทบจากมาตรการป้องกันโควิด-19 ไม่น้อย โดยหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบอย่างมาก คือ “ธุรกิจร้านอาหาร” ซึ่งร้านอาหารไม่สามารถเปิดบริการหน้าร้านได้ตามปกติ จ...Read More
ลดต้นทุน เพิ่มสัดส่วนกำไรให้ร้านอาหารอย่างยั่งยืน
แน่นอนว่าธุรกิจร้านอาหารที่มีการบริหารจัดการที่ดี ย่อมมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ แล้วร้านอาหารของคุณเป็นไปในทิศทางไหน กำลังไปได้รุ่งหรือว่าอยู่ในช่วงขาลง? ถ้าคำตอบของคุณอยู่ในช่วงขาลง ก็ควรเริ่มห...Read More