Editor’s Talk : อาหารจาก … กัญชา ?

 

สวัสดีครับเพื่อนๆ มิตรสหายร้านค้า True Smart Merchant ทุกท่าน บ้างอาจเคยได้ยินข่าวที่พูดถึงก๋วยเตี๋ยวแอบใส่กัญชา ซึ่งจริงเท็จประการใดก็ไม่อาจทราบได้ แต่ด้วยแนวโน้มของรัฐบาลปัจจุบันที่ผลักดันการใช้กัญชา (Marijuana) และกัญชง (Hemp) เพื่อใช้ประโยชน์จากพืชดังกล่าวที่แม้มีผลลัพธ์กันอย่างที่ทราบ ทว่าก็มีคุณประโยชน์มากมายเช่นกัน ซึ่งประโยชน์ที่พึงพิจารณาใช้ ปลูก แปรรูป ยังทำมุมแคบให้จำกัดในแง่ทางการแพทย์ ดั่งที่มีกิจกรรม “กัญชากัญชง 360 องศา” ที่เพิ่งจัดไปที่จังหวัดบุรีรัมย์ สำหรับการเรียนรู้หลักการใช้เพื่อทางการแพทย์

 

แต่กิจกรรมจัดเกี่ยวกับพืช 2 ชนิดนี้ก็ไม่หยุดแค่นั้น ทีแรกจะมีงานมหกรรมอาหาร ยิ้มหวานลำปาง (เดาได้เลยว่ายิ้มเพราะอะไร…) ซึ่งทีแรกเหมือนจะเป็นงานให้ความรู้ความเข้าใจในแง่กัญชาทางการแพทย์ พ่วงกับการนำกัญชามาเป็นส่วนผสมในอาหารพื้นเมือง แต่ข่าวจัดงานออกไปได้ไม่นานกลับต้องยุติไป เพราะว่า พ.ร.บ.ยาเสพติด  ยังจัดพืชชนิดนี้เป็นสารเสพติดอยู่ ซึ่งอาจทำให้ผู้ร่วมงานโดนจับกุมได้ ยกตัวอย่างเช่น เมื่อกินต้มไก่ที่มีส่วนผสมของใบกัญชา แล้วไปตรวจปัสสาวะก็จะพบสารเสพติดอันเกิดจากกัญชาก็ถือว่าเป็นยาเสพติด … ขัดกับระเบียบและกฎกระทรวงสาธารณสุข ที่ปลดล็อกไปแล้ว

 

ด้วยความไม่เข้าใจตรงกันนี้ จึงอยากขอให้ร้านค้าทั้งหลายอย่าเพิ่งด่วนนำกัญชาหรือกัญชงมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร ไม่ว่าจะหามาได้ด้วยวิธีใดหรือสู้อุตส่าห์ปลูกไว้แล้ว เพราะอาจทำให้ส่งผลกระทบทั้งร้านค้าและลูกค้า เดือดร้อนทั้งคนปรุงและคนชิม ในแง่ของการเสพย์ จำหน่าย หรือครอบครองได้

 

อย่างไรก็รอถึงเวลาที่ชัวร์ก่อนจะดีกว่านะครับ

ที่มา : ข่าวจาก khaosod

 

 

Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
คุณได้ประโยชน์จากเนื้อหานี้หรือไม่ ?
20

คุณมีความเห็นว่า ...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.