Editor’s Talk : ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT

สวัสดีค่ะ ท่านสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่าน
วันนี้มี “ข่าวดี” จากกระทรวงพาณิชย์มาฝากค่ะ

จากที่เราพูดคุยกันก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่กระทรวงพาณิชย์ต้องการผลักดันให้อาหารไทยที่ได้มาตรฐานกลายเป็นที่ยอมรับระดับสากล ผ่านการรับรองและได้รับ ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT นั้น โดยตราสัญลักษณ์นี้สามารถการันตีคุณภาพของร้านอาหารไทยในต่างประเทศได้ ในวันนี้เราจะมาพูดถึงเกณฑ์การพิจารณากันค่ะ

ปัจจุบันมีร้านอาหาร Thai SELECT ในต่างประเทศจำนวน 1,418 ร้าน กระจายตัวอยู่ทั้งในโซนยุโรป อเมริกา แอฟริกา และเอเชีย ในประเทศไทยเองก็มีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เช่นกัน โดยมีมากถึง 798 ร้านทั่วประเทศ แล้วเกณฑ์การพิจารณาคัดเลือกเพื่อให้ได้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประกอบด้วยคุณสมบัติใดบ้าง มีตามรายการดังนี้

1. 1. รสชาติอาหาร ที่มีความเป็นไทย
   2. วัตถุดิบ เครื่องปรุง ผ่านกรรมวิธีการปรุงตามแบบฉบับอาหารไทย
   3. สุขอนามัย (Food Safety)
   4. รายการอาหาร ต้องมีรายการอาหารไทยไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของรายการทั้งหมด
   5. การตกแต่งร้านและบรรยากาศร้าน ทั้งภายในและภายนอก มีกลิ่นอายความเป็นไทย
   6. การบริการ

ซึ่งตอนนี้กระทรวงพาณิชย์กำลังเปิดรับสมัครร้านอาหารไทยที่ต้องการได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประจำปี 2563 หากท่านสนใจ สามารถสมัครเข้ารับการประเมินได้ที่ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศ หรือ

• • E-Mail : Thaiselectdbd@gmail.com
  • Facebook : Thaiselectthailand
  • กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ โทรศัพท์ 02-547-5962

ได้ตั้งแต่วันนี้ – วันที่ 31 มีนาคม 2563 นี้เท่านั้น

ใกล้หมดเขตเข้ามาทุกทีแล้ว อย่างไรก็อย่าปล่อยให้โอกาสหลุดมือนะคะ

*ทั้งนี้ ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นการรับรองการปรุงอาหารที่ได้ตามมาตรฐานอาหารไทยเท่านั้น มิใช่การรับรองมาตรฐานสถานประกอบการ