สวัสดีค่ะ ท่านสมาชิก True Smart Merchant ทุกท่าน
วันนี้มี “ข่าวดี” จากกระทรวงพาณิชย์มาฝากค่ะ
จากที่เราพูดคุยกันก่อนหน้านี้เกี่ยวกับ นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่กระทรวงพาณิชย์ต้องการผลักดันให้อาหารไทยที่ได้มาตรฐานกลายเป็นที่ยอมรับระดับสากล ผ่านการรับรองและได้รับ ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT นั้น โดยตราสัญลักษณ์นี้สามารถการันตีคุณภาพของร้านอาหารไทยในต่างประเทศได้ ในวันนี้เราจะมาพูดถึงเกณฑ์การพิจารณากันค่ะ
ปัจจุบันมีร้านอาหาร Thai SELECT ในต่างประเทศจำนวน 1,418 ร้าน กระจายตัวอยู่ทั้งในโซนยุโรป อเมริกา แอฟริกา และเอเชีย ในประเทศไทยเองก็มีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เช่นกัน โดยมีมากถึง 798 ร้านทั่วประเทศ แล้วเกณฑ์การพิจารณาคัดเลือกเพื่อให้ได้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประกอบด้วยคุณสมบัติใดบ้าง มีตามรายการดังนี้
-
- รสชาติอาหาร ที่มีความเป็นไทย
- วัตถุดิบ เครื่องปรุง ผ่านกรรมวิธีการปรุงตามแบบฉบับอาหารไทย
- สุขอนามัย (Food Safety)
- รายการอาหาร ต้องมีรายการอาหารไทยไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของรายการทั้งหมด
- การตกแต่งร้านและบรรยากาศร้าน ทั้งภายในและภายนอก มีกลิ่นอายความเป็นไทย
- การบริการ
ซึ่งตอนนี้กระทรวงพาณิชย์กำลังเปิดรับสมัครร้านอาหารไทยที่ต้องการได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประจำปี 2563 หากท่านสนใจ สามารถสมัครเข้ารับการประเมินได้ที่ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศ หรือ
-
- E-Mail : Thaiselectdbd@gmail.com
- Facebook : Thaiselectthailand
- กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ โทรศัพท์ 02-547-5962
ได้ตั้งแต่วันนี้ – วันที่ 31 มีนาคม 2563 นี้เท่านั้น
ใกล้หมดเขตเข้ามาทุกทีแล้ว อย่างไรก็อย่าปล่อยให้โอกาสหลุดมือนะคะ
*ทั้งนี้ ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นการรับรองการปรุงอาหารที่ได้ตามมาตรฐานอาหารไทยเท่านั้น มิใช่การรับรองมาตรฐานสถานประกอบการ