Skip to toolbar

Editor’s Talk : กฎเหล็กร้านอาหาร

 

สวัสดีครับมิตรสหายร้านค้า True Smart Merchant ทุกท่าน จากข่าวที่มีการลงสำรวจร้านอาหารที่ถูกร้องเรียนว่าขายเกินราคาจนดังกระฉ่อนไปทั้งโซเชียล เมื่อหน่วยงานภาครัฐได้ลงไปตรวจสอบด้านความสะอาดสุขอนามัย กลับยังพบว่าทางร้านไม่ได้ดำเนินการตามมาตรการผ่อนปรนเรื่องของการป้องกันเชื้อไวรัส COVID-19 เลย หากไม่สามารถชี้แจงในการตั้งราคาขายได้จะถือว่ามีความผิดตามกฎหมาย อาจจะต้องถูกดำเนินคดีที่จงใจขายราคาสูงเกินสมควร จะเข้าข่ายความผิดมาตรา 29 โทษปรับไม่เกิน 140,000 บาท จำคุกไม่เกิน 7 ปี หรือทั้งจำทั้งปรับ

 

นี่คือตัวอย่างการเปิดร้านอาหารอันมีกฎเหล็กควบคุมแม้ไม่ได้เป็นที่รู้กันในสังคม ผู้ประกอบการจำเป็นต้องศึกษารายละเอียดก่อนตัดสินใจเริ่มกิจการ เช่น กฎกระทรวงเรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ลงในราชกิจจานุเบกษาเล่ม 135 ตอนที่ 42 ก ที่มีการควบคุมถึงรายละเอียดด้านต่างๆ เช่น ด้านสถานที่จัดเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และจำหน่ายอาหาร, ด้านสุขลักษณะของอาหารและการเก็บรักษา, ด้านสุขลักษณะส่วนบุคคลของผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร และด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย หากไม่ปฏิบัติตามอาจต้องระวางโทษจำคุกไม่เกินหกเดือน หรือปรับไม่เกินห้าหมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับกันเลยทีเดียว

 

ผู้ประกอบการมิตรสหายร้านค้า True Smart Merchant ท่านใดต้องการตรวจสอบว่าทางร้านได้ปฏิบัติตามกฎเหล็กร้านอาหารอย่างถูกต้องแล้วหรือยัง สามารถติดตามได้ที่บทความ “เข้าใจอย่างไว! กฎกระทรวง ที่ธุรกิจอาหารต้องปฏิบัติ” โดย…คลิกที่นี่… เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าและผู้บริโภค อันเป็นกุญแจสำคัญที่จะนำพาธุรกิจร้านอาหารไปสู่ความสำเร็จในวันข้างหน้าต่อไป

 

 

Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
คุณได้ประโยชน์จากเนื้อหานี้หรือไม่ ?
30

คุณมีความเห็นว่า ...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.