เชื่อว่าท่านผู้ประกอบการทั้งหลายที่ทุ่มเทกำลังใจ กำลังกาย และกำลังเงินอย่างเต็มที่ไปกับร้านค้าที่เรารัก ก็เพื่ออยากให้ลูกค้าประทับใจในสินค้า หรือบริการของเรา และวนเวียนกลับมาเป็นลูกค้าขาประจำ แต่ในยุคที่การแข่งขันทางธุรกิจสูงอย่างเช่นในสภาวะการณ์ปัจจุบัน เราจะทำยังไงเพื่อให้ร้านค้าเรา โด่ดเด่น แตกต่างเป็นที่น่าประทับใจกับลูกค้า???
วันนี้เราขอแนะนำให้รู้จักกับ วิธีคิดง่ายที่จะให้ร้านของคุณแตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์ (โด่ดเด่น เป็นที่น่าจดจำ)
หลักการ คือ
Research (การศึกษาวิจัย)
Focus (การมุ่งเน้น)
และ Maintain (การรักษาไว้)”
โดยเริ่มต้นจาก
- การศึกษา (Research) และเข้าใจ (Understanding) กลุ่มลูกค้าของเราในปัจจุบัน
นำข้อมูลของกลุ่มลูกค้าปัจจุบันที่เรามี มาทำการวิเคราะห์ถึงลักษณะของพวกเขา เช่น เพศอะไร อายุเท่าไหร่ ซื้อสินค้าเราบ่อยแค่ไหน ปกติแล้วเค้าซื้อไร… เพื่อทำความเข้าใจกลุ่มลูกค้าปัจจุบันของเราว่า เรากำลังมีคนลักษณะไหนบ้างที่เป็นลูกค้า และลูกค้าเหล่านั้นมองร้านเราเป็นแบบไหน ต้องการอะไรจากเรา สิ่งที่เราได้จากการศึกษาข้อมูลเหล่านี้คือ บุคลิกและลักษณะของลูกค้า (Customer Persona) - เน้นย้ำจุดแข็งของร้าน (Focus)
เมื่อเราทราบดีแล้วว่า เรากำลังจะรับมือกับลูกค้าลักษณะไหน มีความต้องการอย่งไร ก็ถึงขั้นตอนที่จะมาลงรายละเอียดในส่วนของการสร้างเอกลักษณ์ หรือ จุดแข็งของร้าน (หรืออาจจะเจ้าของร้าน) ชัดเจน เพื่อตอบโจทย์ซึ่งในที่นี้คือ ความต้องการของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น เช่น ร้านเราเน้นสินค้าคุณภาพในราคาที่เอื้อมถึง, ขายแต่ของแท้ไม่ขายของปลอม, ใส่ใจในรายละเอียดเรื่องการบริการเป็นพิเศษ เป็นต้น เพื่อให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงเอกลักษณ์ หรือจุดเด่นเหล่านี้ของร้านเรา และเพื่อสร้างภาพจำให้กับเค้าเหล่านั้นว่า ถ้าต้องการสินค้าแบบนี้ หรือการบริการสไตล์นี้ เค้าจะนึกถึงเราเป็นคนแรก หรือเรียกว่า ร้านค้าในใจ (Top of Mind) - รักษาจุดแข็งของร้าน (Maintain)
ให้คุณจำไว้ว่าเอกลักษณ์ หรือ จุดแข็งของร้าน คือ จุดขาย ซึ่งสามารถสร้างได้ และเสื่อมสลายไปได้เช่นกัน ดังนั้นการรักษาไว้ซึ่งจุดแข็งของตัวเองมีความจำเป็นพอๆ กัน การสร้างขึ้นมา แต่ต้องไม่ลืมว่า จุดแข็งของร้านนั้น สร้างขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าของร้านเรา ดังนั้นการรักษาไว้ก็ควรรับฟังเสียงจากความคิดเห็นของลูกค้า เพื่อการพัฒนาปรับปรุงให้ทันกับความต้องการ และสังคมโลกยุคดิจิตัลอย่างสม่ำเสมอ 🙂
เครดิต
เนื้อหาบางส่วนมาจาก หนังสือ กฏ 26 ข้อ สู่การเป็นร้านยอดนิยม,
ฝ่ายบรรณาธิการ Nikkei Restaurants, แปลโดย วรุณยุพา จันทโรจวงศ์, สำนักพิมพ์คอมม์บางกอก
